1．條件選擇 玫瑰適應性強，喜陽光，也能耐半蔭，生長適溫為15—25℃。大棚栽培田塊應選擇在陽光充足，地勢高燥，土層深厚，土質疏松、肥沃，團粒結構良好的微酸性田塊。
、食用玫瑰的營養價值 玫瑰花的營養價值：玫瑰花含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素。具有通經活血、美容養顏等功效。國內外醫藥專家研究表明，玫瑰花對治療心血管疾病具有特效。故玫瑰花有藥膳之功，是佳肴中的珍品。
玫瑰花種植過程中遇到的主要病害有白粉病、霜霉病、灰霉病、褐斑病（黑斑病）、炭疽病、銹病、枝枯病、黃萎病、根瘤病、病毒病、煤污病；蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、玫瑰莖葉蜂、切葉蜂、玫瑰巾夜蛾等。具體介紹如下：
“玫瑰”是多年生木本植物，生產周期長，扦插苗一次定植可采收2~3年，嫁接苗可采收5—6年。為獲得切花的優質、高產、高效益，種植“玫瑰”的土壤必須在栽培期間要求有良好的物理和化學性狀。選擇地下水位低、疏松通氣的泥性壤土為佳，土壤需含有豐富的有機質，含量最好能達到10%以上。土壤pH值在6.5左右。改良土壤要結合整理種植畦進行，通過深翻并施用大量的有機肥，使土壤的通透性和保水肥性得到改善和長期維持，促進玫瑰根系長期良好的生長。改良土壤的有機肥種類可選用牛糞、豬糞、羊糞、雞糞、骨粉、腐葉土、堆肥等。
食用玫瑰栽培管理技術
食用玫瑰的栽培管理技術2
玫瑰栽培施肥管理技術
玫瑰栽培管理六要技術
