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蘋果糖酸度學習

作者:小德子 閱讀:92 下載:1
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簡介:蘋果糖酸口感的來源(與其他品種水果的比較),蘋果糖酸度與果實品質風味的關系,蘋果糖酸度分子調控機理,蘋果中可溶性糖和有機酸含量的變化過程(不同品種間的差異),影響蘋果可溶性糖和有機酸的氣候因素(溫度、濕度、日照時數、降雨),影響蘋果可溶性糖和有機酸的栽培管理因素(品種、套袋、土壤、灌溉、修剪、施肥)

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