類別:蔬菜
關鍵字:慈姑 栽培技術
上傳時間:2023/01/04 20:42
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擅長領域:水果:蘋果;水肥基礎:測土施肥;蔬菜:胡蘿卜
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簡介:慈姑屬澤瀉科慈姑屬多年生挺水植物。我國主要在長江流域及以南各省栽培較多。江蘇、浙江、福建、廣東、廣西等省、自治區為主要產區。北方地區極少栽培。慈姑性涼,《本草綱目》稱其根“苦、甘、微寒?無毒”,其葉“主治諸惡瘡腫,小兒游瘤丹毒,搗爛涂之,即便消退、甚佳”。新鮮慈姑球莖是一種良好的副食品,可做多種菜肴,是大眾喜愛的冬春佐餐佳品。且其球莖較耐貯藏,經簡易貯藏可在冬春延長供應達6個月之久。