類別:蔬菜
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上傳時間:2023/01/06 15:07
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擅長領域:水果:蘋果;水肥基礎:測土施肥;蔬菜:胡蘿卜
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簡介:豆薯,又名沙葛、涼薯、白地瓜,為豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種,一年生或多年生草質藤本植物,以塊根食用。豆薯營養價值高,每100 g塊根含碳水化合物7.6~11.9 g及一些礦物質、維生素等,可生食或炒食,有清涼解熱、消暑止渴之功 效,深受消費者青睞,市場前景廣闊。屏南縣甘棠鄉種植豆薯歷史較久,該鄉平均海 拔880 m,年降水量1 800 mm(但季節分布不勻),早晚溫差大,有利于薯塊的形成與膨大,生產的豆薯具有個大、皮薄、肉白、味甜多汁、脆嫩可口等特點,產品纖維含量極少,品質上乘,暢銷福州、泉州及周邊縣市。