類別:蔬菜
關鍵字:血皮菜 栽培技術
上傳時間:2023/01/07 14:23
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擅長領域:水果:蘋果;水肥基礎:測土施肥;蔬菜:胡蘿卜
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簡介:紫背天葵又名紫背菜、紅背菜、血皮菜等,為菊科三七草屬宿根常綠草本植物。它分布在我國南方溫暖濕潤地區,適應性廣,栽培容易,營養豐富,食用方便。其莖葉質地柔軟嫩滑, 具有特殊的風味,可涼拌、做餡、用來炒蛋、糖醋腌漬或作涮火鍋的配菜。它含有豐富的鐵素、維生素A、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等,具有較高的保健藥用價值,長期食用能活血止血、解毒消腫,對痛經、血崩、咯血、創傷出血、潰瘍久不收口、支氣管炎、盆腔炎等有一定的療效, 同時還有抗寄生蟲和抗病毒的作用, 能增強人體的免疫能力。其莖紫紅色,葉背紫色,花黃色,還具有較高的觀賞價值,因此是一種集萊用、藥用、觀賞于一體的優良特菜品種。