類別:蔬菜
關鍵字:番茄、西紅柿、生津止渴、番茄醬
上傳時間:2023/01/13 21:37
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擅長領域:蔬菜:西紅柿、辣椒、黃瓜
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簡介:番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地仍有大面積野生種的分布。中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。由于番茄果實有特殊味道,當時僅作觀賞栽培。到20世紀初,城市郊區始有栽培食用。中國栽培番茄是從50年代初迅速發展,成為主要果菜之一。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。番茄有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能,可治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內盛等病癥。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用,對治療血友病和癩皮病有特殊功效。