類別:蔬菜
關鍵字:卷心菜、結球甘藍、葉酸
上傳時間:2023/03/23 18:00
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擅長領域:蔬菜:西紅柿、辣椒、黃瓜
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簡介:卷心菜即結球甘藍,它的營養豐富,味道鮮美,在飯店吃的炒餅用的菜就是它,如果用其他蔬菜,炒餅的味道會變味。卷心菜還有很好的食療保健作用。包菜能夠促進人體新陳代謝,具有清肝的作用。卷心菜含有抗氧化的營養素,有防衰老、抗氧化的效果;卷心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些卷心菜。它也是婦女的重要美容品;它能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌癥患者的生活指標;卷心菜中含有某種“潰瘍愈合因子”,這是一種維生素,對潰瘍有著很好的輔助治療作用,能加速創面愈合,是胃潰瘍患者的食療佳品;多吃卷心菜,可增進食欲、促進消化、預防便秘;卷心菜含有鉻、對血糖、血脂有調節作用,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。