絲瓜原產在印度, 最初在我國南方栽培極為普遍, 但近幾年來, 北方也有較快發展, 面積較大, 是夏季主要果菜, 以嫩果供食, 炒食或煮湯皆可, 老熟后纖維堅韌不能食用, 絲瓜絡可在工業上應用, 又可用藥。一般667 m2 產2 500 kg 左右,豐產田在5 000 kg 以上。
冬瓜屬被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科、冬瓜屬一年生草本植物,含有蛋白質、糖類、胡蘿卜素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低;具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑等功能。
黃秋葵又稱補腎草、補腎菜,原產于非洲,是非洲、美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。黃秋葵含多種礦質元素及由果膠和多糖等組成的黏性物質,VA能有效地防護視網膜,防止白內障的產生;果膠和多糖等組成的黏性物質,可保護肝臟,增強人體耐力;分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,可預防心血管疾病、慢性胃病。另外,黃秋葵低脂、低糖可作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素,可增強人體防癌抗癌能力;其富含VC與可溶性纖維(果膠)結合作用,對皮膚有一定溫和的保護效應,可以代替一些化學護膚產品。
佛手瓜對環境條件要求較嚴,屬于耐高溫蔬菜,氣溫在20 ℃以上才能正常生長,地溫在5 ℃以下則受凍害死亡,最低氣溫在10 ℃以上才能萌動;較耐陰喜濕,土壤須保持潮濕;對光照要求不嚴,在弱光下也能正常生長;適于在土質肥沃、保水、保肥土壤上栽培。
育苗土壤或基質一定要用藥劑消毒,可用早疫病、晚疫病、疫霉菌根腐病、葉霉病、炭疽病等。
食用菌病蟲害:指與食用菌爭奪養分和空間,危害食用菌生長發育,引起食用菌的產量和質量下降的微生物及害蟲。
炭疽病,褐斑病,葉枯病。 灰霉病,菌核病。
韭菜的病害主要有灰霉病、疫病、銹病、黃葉和干尖等
豇豆病蟲害防治
猝倒病、立枯病、 “漚根”(由低溫引起的生理性病害)是蔬菜苗期的主要病害