三、病害的發生與發展
（一）病原物的寄生性和致病性
1、病原物的寄生性
????????一種生物生活在另一種活的生物體上，以獲得生存所需的營養物質，這種生物稱為寄生物。寄生性是病原物從寄主組織和細胞中獲取營養的能力。
????????根據寄生性的強弱，可把異養生物大體劃分為四個類型：
純寄生物：或稱嚴格寄生或專性寄生。
強寄生物：寄生為主，有一定的腐生能力。
弱寄生物．腐生為主，在一定條件下，也能侵染、寄生在活的植物上。
純腐生物：或稱嚴格腐生或專性腐生物，只能腐生。
????????大多數病原真菌和所有的病原細菌是非專性寄生物。真菌中的銹菌、白粉菌、霜霉菌以及病毒、線蟲和寄生性種子植物是專性寄生物。了解寄生性強弱對制定防治措施等有密切關系。專性寄生物主要依靠抗病品種來防治，而對非專性寄生物一般通過改善栽培和環境條件提高植物的抗病能力來防治。
2、病原的寄主范圍
????????每一種病原寄生物都只能寄生在一定范圍的寄主上，像絲核菌可寄生在幾百種寄主上，而銹菌只能在幾種寄主上，這種在寄主范圍上的分化稱之為寄生專化性，根據寄主范圍的不同，病理學上常將一個形態上一致的種，劃分為若干生理變種和小種。
3、病原物的致病性
????????病原物對寄主的破壞和毒害從而引起病害的能力稱為致病性。
????????寄生物致病的原因往往是多方面的，有的剝奪寄主的營養和水分，有的消解寄主細胞，有的產生毒素來毒害寄主。
????????寄生物雖然最終要對寄主產生破壞作用，但破壞作用的緩急卻因病原物與寄主的相互適應程度不同而有所差異。寄生性的強弱和致病性的大小可以是相一致的，也可以不一致，如樹皮潰瘍病菌，它們的寄生性很弱而致病力卻很強。這是生物在漫長的歷史長河中演化、同步進化來的結果。
4、寄生性和致病性的變異
????????微生物繁殖、雜交的可能性大，以及易于受外界的影響，所以，病原物寄生性和致病性可以通過各種途徑發生改變。
????????寄生性和致病性除可以通過適應而發生改變外，其它如受到射線照射或由于雜交等，也可能發生改變。
（二）侵染過程
????????從病原物與寄主接觸，然后由寄主感染點經過一定途徑侵入寄主體內，從寄主組織中吸取營養物質，建立起寄主關系，然后進一步在寄主體內蔓延擴展，使植物發生生理和解剖形態上的改變，最后表現出病害的癥狀來。這個過程稱為侵染過程，或簡稱病程。
1、侵染前期?
????????病原物以傳播、接觸、準備直到直接侵入之前，稱為侵染前期。
????????病原物在直接侵入之前，有一個漫長的過程。因為有許許多多微生物，包括病原微生物在侵入寄主之前，要累積到一定的數量，具有可侵染的侵染勢，才能開始侵入寄主。
????????我們現在知道，蘋果樹腐爛病，每年在蘋果落皮層形成時，病菌在落皮層上首先建立侵染點，隨后病斑擴大，先是橫向發展，再縱向發展，到來年的 1月份達到發展高峰。但侵染皮層的病菌并不是直接由空氣或雨水傳播到落皮層上的。這些爛皮病菌已在蘋果樹皮的死組織上或半死組織上生活很久了，然后再侵染落皮層的。我們把一個病害，尤其是弱寄生菌所致的病害的侵染前期研究清楚，是非常有利于病害防治的。
2、侵入期
????????從病原物在侵染開始到建立穩定的奇生關系為止稱為侵入期。
????????寄主體表的各種自然孔口，包括氣孔、皮孔、水孔、蜜腺等都是病原物侵入的門戶。寄主體表的各種傷口，如蟲傷、動物咬傷、凍傷以及修剪、嫁接等各種機械傷口也是病菌侵入途徑之一。
????????病原物也可以通過自己產生壓力胞，直接從表皮侵入寄主。
????????病原物的侵入受溫度、濕度等環境條件和寄主植物的形態結構及生理特性的影響，濕度決定孢子的萌發和侵入，溫度則影響孢子萌發和侵人的快慢，一般而言，濕度高對病原菌侵入有利。
3、潛育期
????????病原物和寄主建立了寄生關系到寄主出現病害癥狀時為止的一段時間且稱為潛育期。
????????潛育期是病原物從寄主奪得生存條件，病原物擴展，發育最適宜的一個時期，也是寄主抵抗病原物的擴展，抑制病害癥狀出現的一個時期；也可以理解為病原物與寄主進行劇烈斗爭和相互適應的時期。
????????不同病害其潛育期長短不同，同一種病害潛育期長短也因環境條件和寄主狀況而不同，溫度對潛育期影響最為明顯。
????????寄生關系建立后，病原物在寄主體內擴展的范圍因種類不同而異。絕大多數真菌和細菌擴展的范圍只限于侵染點附近，稱為局部侵染，也有的病原物侵入后，便擴展到整個植株或植株的絕大部分，稱為系統侵染。
4、發病期
????????隨著侵染的深化，植物生理上的病變必然導致組織解剖上的病變，并進一步引起外部形態上的變化，即表現出各種癥狀。如果是真菌性病害，到后期，病部處往往產生大量孢子，細菌則產生菌膿。
????????從癥狀初顯到癥狀明顯產生時期稱為發病期。
????????癥狀的出現也是病原物與寄主植物在整個侵染過程中相互作用的結果。
????????在討論侵染過程時，還必須提到兩個概念，一是潛伏侵染，二是復合侵染（混合侵染）。
潛伏侵染：一些病原物侵入寄主后，由于寄主的抗性或環境條件不適，不擴展發病，呈潛伏狀態，待誘病因素出現，病原物從潛伏狀態轉為活動狀態，導致發病。這種侵染過程稱為潛伏侵染。果樹上許多重要病害如蘋果樹腐爛病、干腐病、果實輪紋病、炭疽病等都有此現象。
復合侵染：由兩個以上的病原物共同侵染果樹，稱為復合侵染。
????????潛伏侵染和復合侵染的概念對于認識果樹病害的發生規律和考慮防治對策都有十分重要的意義。
（三）侵染循環
????????許多病害還能進行再侵染，使病情不斷發展，最后病原物還要以一定方式進行越冬、越夏，渡過寄主的休眠期，才有可能引起下一個生長季節的發病侵染循環，是指病害從前一個生長季節開始發病，到下一個生長季節再度發病的全過程。
????????侵染循環密切關系到果樹病害的防治。防治措施的制定，主要是根據侵染循環找出病害的薄弱環節，才能有效地防治病害。
1、侵染來源
侵染來源指為侵染提供病原的場所，果樹病害病原物一般來源于田間病株、種子、苗木、落葉、枯枝、落果以及肥料、土壤等。
2、初侵染
每一年開始活動后，由越冬的病原物引起的第一輪侵染，稱為初侵染。
3、再侵染
初侵染發病的植株產生病原物的繁殖體通過傳播在當年生長中重復引起侵染，稱為再侵染。
4、越冬
????????隨著果樹的生長和休眠，病原物活動也分為活動期和休止期。病原物休止期的狀況也就是它的越冬方式。病原物可能以菌體的某種形態如菌絲、分生孢子、子囊殼、孢子器越冬。
????????病原物越冬的場所主要有：生病的植株、病株殘體、種實、苗木及其它繁殖材料。土壤肥料是病原物在植物體外越冬的主要場所。越冬場所為來年病菌初侵染提供菌源，應予以重視。
5、病原物的傳播
????????病原物從它生成的地方必須經過傳播才能達到新的侵染點。有許多病原物自己可以移動，能主動地傳播，如細菌有鞭毛，可以在水中游動，進行傳播。但大多數病原物不能主動傳播，只能被動傳播。這些傳播動力有：風、氣流的傳播，雨水和水流的傳播，昆蟲及其它動物的傳播，人們在農事操作和商業活動中也經常將病原物傳播。
（四）抗病性
????????果樹易于感染某種病害的特性稱為感病性。果樹抗拒某種病害的特性稱為抗病性。高度抗病、接近不感病的抗病性稱為免疫性。
????????果樹的抗病因素來源于果樹形態學上的特殊性和生理上的特殊反應。
1、 葉片、果實表面的角質層，枝干表面的木栓層對保護果樹，抗拒病原物侵人有重要的意義。
果樹的表皮上氣孔、皮孔的大小和開放程度及時間長短也同果樹抗病性有關。氣孔大，開放程度大，開放時間長則易感病，反之則抗病。以上是機械性地阻止病原物侵入。
2、果樹有分泌物，有的可以抑制病原物，則抗病，反之，有的以刺激病原物生長繁殖、侵染，則感病。
3、保衛反應：病原物侵染果樹，果樹在侵染點附近形成木栓化，把病、健兩部分分開，從而抑制病害。
4、寄主感病期和病原物的活動期相錯開，達到治理病害的目的。
5、果樹階段性抗病，像幼樹抗腐爛病，到后期則感病。
6、生活力強的抗病，生活力弱的則感病。枝干爛皮病只有生活力弱時才易發病。
7、微生物區系中有的成員則可以使寄主增加對病害的抵抗能力。
8、環境因素中溫度，濕度、營養狀況也直接影響果樹的樹勢，也成為抗病因素。
（五）病害的流行與測報
????????果樹病害在一個時期或者在一個地區大量發生，造成果樹的顯著減產，即稱為果樹病害的流行。病害流行是指果樹群體發病的規律。
????????果樹病害流行三要素：
1、大量的感病寄主；
2、有大量的致病菌；
3、適宜發病的環境條件。
????????果樹病害的流行一般可以區分為始發、盛發、衰退三個階段。
病害的預測根據：
1、病害侵染過程和侵染循環的特點；
2、病害流行的主導因素和綜合作用；
3、病害流行的歷史資料。
????????病害測報分為長期預測，生長季節開始前，或開始時預測病害流行程度；短期預測，在病害發生期內預測病害的始發期、盛期，達到防治指標的時期。
????????貯藏病害的預測和檢驗是新近發展的學科，可以根據生長期的病情和數量來測報貯藏期病害，也可以根據病情來指導收購和銷售。
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四、病害防治措施
（一）預防為主，綜合防治
????????果樹病害的防治，必須貫徹 “預防為主，綜合防治”的植保方針。“預防為主”就是在病害發生之前采取各種有效措施，把病害控制在未發生前或剛剛發生階段。“綜合防治”是從我國國情出發，樹立農業生態系的觀點，充分利用自然界一切有利于果樹而不利于病害的因素。根據經濟學觀點，提出綜合治理措施，達到最大的經濟效果。同時注意保護環境，防止污染，注意社會效果。
????????非侵染性病害防洽的主要措施是改善環境條件，消除不利因素，增強樹勢，必要時還要進行治療。
侵染性病害的防治措施主要考慮：提高樹勢，增強抗病力；防止病原物的傳播、蔓延和侵染果樹；創造一個有利于果樹而不利于病原物的生態條件。
（二）法規防冶
????????法規防治也是植物檢疫措施。植物檢疫是國家利用立法手段，制定植物檢疫措施，由政府執行。它是帶有強制性的。法規防治是由國家頒布法令對植物及其產品進行管理和控制，防止危害性病、蟲、雜草傳播蔓延。
????????植物檢疫訂有對外檢疫和對內檢疫對象名單，但各省、市、自治區也都可以有自己的植物檢疫對象名單和補充名單。
1、植物檢疫對象的確定要確定一個檢疫對象，必須具備三個基本條件；
（1）必須是局部地區發生的；
（2）必須是主要通過人為因素進行遠距離傳播的，
（3）必須是危害性病、蟲、雜草。
對內外檢疫對象也是根據不同時間，不同情況不斷進行修訂的。
2、主要檢疫措施 劃定“疫區”和“保護區”，制定檢疫法規；對進口、出口的植物及其產品進行產地檢驗、室內檢驗、隔離種植檢驗等等，檢驗合格者正式簽發檢疫證書；對有問題的批貨要嚴格處理，包括銷毀措施在內。有懷疑者要認真隔離檢查，或作產地調查，如發現漏網者，必須利用一切手段，包括把檢疫對象就地徹底消滅。
????????隨著果樹生產的發展，苗木、接穗、種子、插條引進引出非常頻繁，要嚴格實行檢疫。
（三）抗病品種及無病苗木
????????果樹的抗病性差異是存在的，由于它是多年生植物，不宜換花，似乎難以利用抗病品種，這種認識是不對的。從建園、規劃開始就要注意品種的抗病性。
????????利用抗病品種，往往被果實的品質、產量所限制。例如，我國當前蘋果掀起 “富士” 熱，拼命發展富士品種，其實富士很不抗病，不但不抗果實病害，也不抗枝干病害。這是我們應當警惕的。
????????可以通過引種、種內選種、雜交育種、人工誘變的方法獲得抗病材料。抗病性鑒定要根據不同樹種，不同病害因地制宜，看病情嚴重程度，看病情發展速度，最終要用產量和質量來衡量抗病性的好壞。
????????采用苗木脫毒、組培技術，培育出無病苗木，已經在生產上推廣應用。如用無病毒苗木為防治病毒病提供了有效方法。
（四）農業（栽培）防冶
????????這是綜合防治的基礎。栽培防治能有效地隆低菌源，提高樹木的抗病性，創造有利于果樹而不利于病原物的生態環境。包括：
1、保持水土，改良土壤。
2、合理規劃和配置樹種，如檜柏不宜和蘋果、梨一起栽植。
3、適度密植，合理修剪。
4、合理施肥和排灌，增施有機肥，提高抗病性。
5、疏花疏果，控制負載量，防止樹體營養耗竭。
6、適時采收，防止創傷，安全貯藏，精心運輸和銷售。
7、加強果園衛生，清除病殘體。
栽培措施的作用是長期的，只要我們堅持，就會得益。
（五）化學防治
使用化學藥劑殺死病原物，保護果樹不受侵染，它的作用迅速，效果顯著，也是防治果樹病害常用的手段。
1、化學防治的原理
（1）保護作用：保護果樹感病部位，免受病原物侵染。
（2）治療作用：利用內吸殺菌劑殺死果樹體內的病原物，或者影響病原物的致病過程，使病害得到控制。
（3） 免疫作用：由于化學殺菌劑的作用，使果樹產生了對一種病原物的免疫力，從而病害大為減輕。
（4） 鈍化、隔離作用：病毒可以被鈍化，其侵染力和繁殖力均降低，為害也減輕了，波爾多液能形成一層薄膜，可以阻隔一些病原物侵染果樹。
2、化學防治方法?
????????噴霧：配成一定的濃度，用噴霧器噴到果樹上；噴粉：可以用于山區少水地方；種苗處理：不同病害不同處理的方法；土壤處理：主要用于抑制土傳病害，降低土壤內病菌數量。其它一些使用方法如用化學農藥浸紙，浸果，防治貯藏病害。防治貯藏病害是當前亟待發展的事業，使用化學農藥還要注意藥害和殘留問題。
（六）生物防治
????????這是大力提倡的防治措施。生物防治廣義的概念，是除了人之外，一切用于防治的生物措施均屬生防。這樣，品種、栽培也在生防的概念之內。狹義的生防是指利用微生物來防治病害。
????????果樹生活在一個微生物環境之中，就像它生活在空氣中一樣果樹體內、體外均帶有各種微生物，其中致病的只是很小一部分，我們來調節果樹周圍的微生物環境，使它有利于果樹而不利于病原物，這就是生物防治。生物防治利用的是微生物的活體，而不是用它的抗菌素。因此，抗菌素是生物產生的制劑，就像化學合成的制劑一樣。抗菌素不在以上生物防治概念之內，但由于長期以來，人們把抗菌素視為生防，這是習慣叫法。
????????生物防治的原理有：占領、競爭、拮抗、免疫、重復寄生、溶菌等機制。
1、占領
????????果樹體表能被微生物占領的部分，大體占 14%，其余 86%的部位是任何微生物都不能占據的。這些可以被微生物（當然包括病原菌在內）占領的部位，多半是細胞組織的縫隙、皺折、孔口等部位。利用有益的微生物，也就是生防制劑，早早占領這 14%的部位，病原菌再來侵染，就沒有它的位置，沒有它們的生存空間，就發展不起來，病害就不會發生或者減輕了許多。
2、競爭
????????在生物防治中，競爭機制主要表現在空間的競爭和食料營養的競爭。例如，蘋果樹腐爛病病菌先要在垂死的組織以及衰老的組織上生活一段時間，病菌集聚到一定數量后，再向健康組織發動侵染。利用一些有益微生物早早將垂死組織占領后，盡快消耗掉垂死組織的營養，蘋果腐爛病菌再沒有足夠的營養，病菌發育生長緩慢，達不到致病能力，蘋果樹就可不得腐爛病，得了腐爛病也使其發病晚、發病輕。
3、拮抗
????????我們用的生防制劑，有些制劑，如真菌中的木霉以及放線菌，可以產生抗菌素，產生抑菌物質，這此抗菌素或抑菌物質可以抑制病原菌的生長發育，達到防病效果。
????????例如，利用木霉菌防治蘋果的銀葉病。木霉菌產生木霉素，可以抑制銀葉病菌的生長，銀葉病一是發展不起來，二是發病了，也發展很慢，一時成不了災。
4、免疫
????????也可稱為人工免疫，或稱為交互保護作用。人工免疫就是利用親緣關系較近的微生物或某一種微生物中不致病的菌系（事實上已證明同一病菌類群中，有的菌系是致病的，有的菌系是不致病的）。把不致病的菌系先接種到果樹上，它可以侵入果樹而不產生病害的危害。由于不致病菌在果樹體內的作用，就誘發果樹本身產生一種抵抗力，也可稱“免疫力”。這樣，真正的致病菌就很難侵害果樹，或者使病害危害程度大大的降低。利用一種洋麻炭疽菌接種到蘋果果實上，蘋果就產生對蘋果炭疽病的免疫力，蘋果炭疽病發病率和危害程度大大降低。其防治效果超過多菌靈和波爾多液。
5、重復寄生
????????某些微生物能在病原物上進行寄生生活，稱為重復寄生。我國板栗有一種枝干病害，稱為疫病，是一種真菌所致的病害。我國的科學工作者從疫病真菌體中找到一種病毒，這種病毒可以使疫病真菌得病，發育不良，這樣疫病就輕了。將這種帶有病毒的真菌制成生防制劑，將它們注射到樹皮內，這些病毒又傳染給致病力強的疫病真菌，得了病的疫菌真菌發病率大大降低，危害程度大幅度下降。
6、溶菌
????????指某些微生物可以將病原菌溶解掉，或者將病原菌解體，中國林科院曾用木霉菌防治油松幼苗猝倒病。發現木霉菌可以將猝倒病菌菌絲斷裂，菌絲體消滅掉。
對于目前化學藥劑和其它方法難以防治的病害，生物防治是有潛力的防治途徑。
（七）物理防治
????????應用熱力處理、射線輻射處理、機械阻隔以及外科手術等方法來防治病害，均屬物理防治。
????????熱力處理在果樹病害防治中應用很多。主要用于帶病的種子、苗木、接穗等繁殖材料的熱處理。
????????射線輻射處理主要用于果品貯藏病害，它對一些表面、潛伏極淺的病原物有一定的防治效果。
????????機械阻隔是利用一些物理手段來阻擋病原物或克服誘病因素，例如，利用銀色塑料薄膜覆蓋地面，防止葡萄白腐病，增加果實著色；利用保濕劑防止枝干失水，從而減輕了果樹爛皮病。
????????外科手術是果樹上常用來防治枝干病害的，可以刮皮，也可挖去病部，也可以利用嫁接方法來控制病害。
