種植葡萄怎樣澆水才能高產？
? ? ? ?什么時候澆水？澆多少？采收后的果園需要澆水嗎？
? ? ? ?葡萄園的澆灌，要根據葡萄的生長發育階段的生理特性、氣候條件、土壤特性、栽培方式等來確定，但總體來說，一個豐產的葡萄園在灌水上應遵循以下幾條原則：
漿果著色期控水
? ? ? 從果實著色后至采收前應控制灌水。此期如果灌水過多或下雨過多，將影響果實的糖分積累、著色延遲或著色不良，降低品質風味，也會降低果實的貯藏性，某些品種可能還會出現大量裂果。此期如土壤特別干旱可適當灌小水，忌灌大水。
漿果成熟期控水
? ? ? ?一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區，土壤水分是夠用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情況下則需灌水。
漿果成熟期土壤水分適當，果粒發育好，產量高，含糖量也高。如水分大，漿果也能成熟好，但含糖量降低，香味減少，易裂果，不耐儲運。
? ? ? ?注意：是否澆水還得看樹體的具體表現，主要看嫩梢的生長情況。
? ? ? ?判斷方法：若嫩梢尖硬而彎曲為正常生長現象，不需要澆水；若嫩梢直立而柔軟則為缺水表現，應立即灌水。
采收后灌水
? ? ? ?由于采收前較長時間的控水，葡萄植株已感到缺水，因此在收后應立即灌一次水。此次灌水可與秋施基肥結合起來，因此又采后水或秋肥水。此次灌水可延遲葉片衰老、促進樹體養分積累新稍及芽眼的充分成熟。
? ? ? ?注意：9月份是晚熟品種果實成熟期，為了提高果實采收后的貯藏性，要控制水分：水多時及時排水，干旱時在采前10~15天適當灌水，注意防裂果。
? ? ? 另外，多雨地區為提高枝蔓質量，促進花芽分化，應注意排水、控水，以免枝蔓不能按時成熟。
秋冬期灌水
? ? ? ?葡萄在冬剪后、埋土防寒前應灌一次透水，叫防寒水，可使壤和植株充分吸水，保證植株安全越冬。對于沙性大的土壤，嚴地區在埋土防寒以后，當土壤已結凍時最好在防寒取土溝內再灌一水，叫封凍水，以防止根系側凍，保證植株安全越冬。
春季出土上架后至萌芽前灌水
? ? ? ?葡萄萌芽前是澆水的第一個關鍵時期。此次灌水能促進芽眼萌發整齊，萌發后新梢生長較快，為當年生長結果打下基礎，通常把此次灌水稱為催芽水。此次灌水要求一次灌透，如果在此期灌水次數過多會降低地溫，不利萌芽及新梢生長。
? ? ? ?注：北方春季干旱，葡萄長期處于潮濕土壤覆蓋下，出土后，不立即澆水，易受干風影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽干。
開花前灌水
? ? ? 一般在開花前5~7天進行，這次灌水叫花前水或催花水。這也是個關鍵的澆水期，可為葡萄開花坐果創造一個良好的水分條件，并能促進新梢的生長。
開花期控水
? ? ? ?從初花期至末花期的10~15天時間內，葡萄園應停止供水，否則會因灌水引起大量落花落果，出現大小粒，甚至嚴重減產。
漿果膨大期灌水
? ? ? ?從開花后10天到果實著色前這段時間，果實迅速膨大，枝葉旺長，外界氣溫高，葉片蒸騰失水量大，植株需要消耗大量水分一般應隔10~15天灌水一次。
只要地表下10厘米處土壤干燥就應考慮灌水，以促進幼果生長及膨大。
周年需水控水歸納
?葡萄園年周期需水和控水可歸納為：
? ? ? ? 灌（萌芽開花前）一控（花期）一灌（漿果生長期）一控（漿果成熟期）一灌（采收后，封凍前）的過程。
注意事項
? ? ? 一般沙地 :宜量少多次
? ? ? 鹽堿地 :應注意灌溉后滲水深度，最好與地下水相隔1米左右，不可與其相接，以防返堿。
? ? ? 春季 :灌溉量宜大，次數宜少，以免降低土溫影響根系生長；夏季則相反。
? ? ? 冬季 :灌水量宜大，但黏重或低洼地不宜過大，灌溉后通常以土壤濕透50~80厘米為宜。
? ? ? 一般前期（萌芽-漿果生長期）田間持水量以60%~80%,后期（漿果成熟期）以50%~60%為宜。
