類別:蔬菜
關鍵字:豇豆、胰島素、抗病毒、活性物質
上傳時間:2023/01/18 16:25
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擅長領域:蔬菜:西紅柿、辣椒、黃瓜
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簡介:豇豆是人們餐桌上的美食之一,不但能調顏養身,還具有健胃補腎的作用,其營養價值豐富,富含植物蛋白、碳水化合物、礦物質、多種維生素以及多種活性物質。并且含有B族維生素,能促進消化腺分泌,其還含有豐富的膳食纖維,能加快腸道蠕動,還能抑制膽堿酯酶活性,可改善食積腹脹、噯氣等癥狀,能促進機體消化、提高食欲,還能增強自身免疫力,降低患病幾率,所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用;豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。