類別:蔬菜
關鍵字:茭白、解酒、草酸、清暑止咳
上傳時間:2023/03/16 18:47
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擅長領域:蔬菜:西紅柿、辣椒、黃瓜
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簡介:茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收;且利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,又能清暑解煩而止渴,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒;補虛健體:茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用;茭白能退黃疸,對于黃疸型肝炎有益。用于催乳。