辣椒是市場占有率較高的一種蔬菜，每到季節交替，或因管理不嚴謹正處于結果期的辣椒就很容易出現斷茬現象，致使市場供應量不足。怎樣才能讓辣椒不斷茬多結果呢，做好以下幾點辣椒不斷茬多結果高產穩產有保證。
一、嚴格辣椒品種的挑選
辣椒的品種很多，經過多年的種植和品種優化，結果多高產的辣椒品種也非常多。主要要根據當地的種植環境嚴格挑選與之相適宜的辣椒品種。如天使系列的黃天使、橙天使、紫龍等；蘇潤新品龍騰螺絲椒、王者等。其各具特色，不僅膨果快果體大品質好，且抗病性和掛果采收期優于常植的一般性品種。
二、日常管理中注重辣椒棚室溫度的控制
高產的辣椒應生長于光照好，環境溫暖的地塊環境里。棚室內生長的辣椒更優于露地種植的管理環境。在辣椒開花坐果期間，一定要注重棚室內溫度的合理調控，其溫度過高或過低對辣椒的正常生長及開花坐果都有著決定性的影響。我們可以把白天棚室內的溫度控制在22攝氏度到28攝氏度之間，前半夜溫度控制在16攝氏度到18攝氏度之間，后半夜溫度控制在12攝氏度到15攝氏度之間。
日常管理中要求尤其是到了夏季，要嚴格把控棚室溫度不得連續高于32攝氏度2小時及以上，否則極易導致辣椒授粉或受精不良，造成花芽不分化或分化不完全。建議在跟蹤管理中應根據環境氣溫的變化，適時揭窗通風或澆水等調控棚溫以促進辣椒花芽分化。
三、合理采摘合理留果
為了促進辣椒植株的營養生長，一般有經驗的種植戶在留第一茬辣椒時，種植戶們基本都會從四門斗（第一次分枝生長的辣椒叫門椒、第二次分枝每個杈枝上生長的叫對椒、再在其上部也是第三次分枝一般掛果四只，故叫四門斗）開始留椒，來增加留椒數量。但是這樣留椒數量多了后，往往會抑制辣椒植株上部（四門斗往上）的坐果，這個時段若是將植株上的辣椒過多摘除或摘空的話，則會導致辣椒植株突然失果減負，極易出現旺長現象，其結果會導致植株開花多但坐果率下降等。建議種植戶要根據辣椒植株的長勢再結合掛果數量，來確定門椒及對椒的去留，一般為選擇性采摘。做到既摘果減負又能控制旺長，做到以果壓棵，預防旺長，促進坐果提高坐果率。
??當植株的上部（一般是四門斗以上）辣椒結果量較多時，應將植株基部的門椒和對椒及時摘除，以促進辣椒植株養分的合理分流，不僅可以促進植株中部辣椒果體的膨大。還可以將植株中上部辣椒的花芽分化、掛果、及成熟的時間拉開，使辣椒整株上既有處于果實膨大期的大辣椒，又有剛剛開花和結果的小辣椒，從而不至于在摘果期將植株摘空，保證辣椒植株正常生長，促進其坐果的連續性，以及后期采摘不斷茬。
四、做好肥水管理
要想辣椒不斷茬，肥水管理至關重要。當辣椒基部門椒、對椒著果后就應追施料肥以促進果實的膨大，和四門斗上部花芽分化所需的養分。施肥的同時結合墑情澆水，需要澆水時也要做到小水勤澆。
辣椒果實進入迅速膨大及轉色期，應著重施入催果肥。可結合墑情每采摘一次追肥1次，或間隔5到7天追肥1次。也可適當噴施葉面肥以加快辣椒果體膨大及坐果所需的養分，需要注意的是每次的用肥量應遵循少施多次的原則。
來源：191農資
